Какую еду брать в поход для полноценного питания
29 Авг. 2014
Организовывая путешествие с друзьями, кроме составления маршрута, нужно продумать какую еду брать в поход. Без четко расписанного меню, не удастся просчитать нужное количество продуктов, что повлечет за собой необходимость нести лишний вес, который может испортить всё впечатление от похода.
Еда в походе отличается от домашней, так как она должна быть максимально легкой, занимать маленький объем, быть простой в приготовлении и при этом содержать максимальное количество калорий.
Питание в походе, можно условно разделить на три категории:
- Общее, когда все участники едят с одного котла;
- Смешанное питание, где общим делают только ужин;
- Раздельное питание (имеется в виду, что все участники, питаются самостоятельно);
Общее меню для всех участников похода
Самый экономичный и легкий способ питания. Лёгкость не только в приготовлении пищи, так как вам придется участвовать всего один-два раза, при таком питании используют дежурство, но и легче будет вес ваших рюкзаков. Особенно если вам повезет, и в первый день, еда для приготовления ужина, будет использоваться из вашего рюкзака.
Есть у такого способа и недостатки, придется учитывать различное финансовое состояние участников и подбирать меню, исходя их тех продуктов, которые подойдут всем. Нужно заранее уточнить, нет ли у людей аллергии, или заболеваний желудочно-кишечного тракта, при которых неприемлемы некоторые блюда.
Смешанное питание в походе
Чаще всего, выбирают такой вариант, когда в группе не находят согласия по завтракам, кто-то не может есть молочные каши, кто-то питается плотно с утра, а некоторые наоборот, не могут съесть больше чем пару кусочков печенья и чашки кофе.
В таких случаях на завтрак делают общий кипяток, и он раздаётся туристам, а они на своё усмотрение запаривают различные виды завтраков, таких как:
- Быстрорастворимое пюре;
- Лапшу быстрого приготовления;
- Хлопья;
- Каши легкого приготовления (из детского питания).
- Чай, кофе в сочетании с печеньем или бутербродами.
Раздельными могут быть не только завтраки, но и обеды.
Отдельное питание для каждого участника
Есть люди, которые не хотят привязываться, к определенному меню, иногда это связано с определенным видом питания, которое он должен соблюдать, в связи с рекомендациями врача.
А бывает и такое, что более опытный турист попадает в компанию начинающих, которые не готовы отказаться на неделю от таких продуктов, как картошка, хлеб, салаты и т. д, и он принимает решение питаться отдельно, чтобы не утяжелять свой рюкзак на несколько килограмм.
Что готовить в походе и как
Прежде чем решить, какую еду брать в поход и что вы хотите приготовить, учтите такие нюансы:
- Картошка — в длительном походе абсолютно бесполезный, объёмный и тяжелый продукт, который, к тому же не несет калорийной ценности. Если вы уверены, что не выживите неделю без супов, используйте высушенные овощи.
- Бутерброды – не стоит брать для этой цели хлеб, какой бы плотный он не был, он будет крошиться, к тому же с его объемом, он занимает полезное место в рюкзаке. Возьмите сухари, порезанные ломтиками, или хлебцы.
- «Стеклянная тара – не берите с собой продукты в стекле, мало того, что они тяжелые, такая емкость, может разбиться в самый неподходящий момент и испачкать всю одежду.»
- Сливочное масло – так как оно всё равно растает, возьмите с собой уже топленное в пластиковой банке.
Завтраки
Утром, туристам нужно успеть много вещей — поесть, помыть посуду, умыться, сложить палатки, собрать рюкзак и т. д. Поэтому приготовление завтрака не должно занимать много времени.
Лучше всего использовать каши, лапшу, порошковое пюре – которое готовится при помощи запаривания кипятком. А дополнить такую еду, можно, добавив консервы или сгущенное молоко.
Обед
Обед происходит, грубо говоря, на ходу, потому что никто не раскладывает вещи, а обедают просто на удобной полянке. В редких группах, можно встретить приготовление сложного блюда в походе на обед. Обычно едят бутерброды, сухофрукты, орехи, шоколад, сыр, халву и другие калорийные продукты, которые не требую приготовления.
Ужин
Вечер, это как раз то время, когда уже никто никуда не спешит, все успели перевести дух и без труда смогут организовать полноценное приготовление пищи.
На ужин готовят различные каши, макаронные изделия, несложные супы, иногда даже салаты. Ужин — это время, когда можно пообщаться, поделится впечатлением о пройденном маршруте. В связи, с чем многие берут с собой спиртное. В это нет ничего криминального, только старайтесь не увлекаться, так как утром придется долго идти и такое сочетание может отразиться на сердце, не лучшим образом.
Находясь в походе, не забывайте уносить с собой мусор, либо сжигайте его, чтобы вы и другие люди могли и дальше наслаждаться красотой диких мест.
