Мультиварки с 3d нагревом: особенности приготовления пищи
Мультиварки друг от друга отличаются своими конструктивными особенностями и функциональными возможностями. Самым важным отличием является способ нагрева. Не дорогие мультиварки имеют нагревательный элемент, размещённый на дне. Но всё больше привлекают к себе внимание потребителей модели мультиварок, у которых нагревательные элементы расположены не только в нижней части чаши, но и в её крышке, и по бокам. Такие модели называются мультиварками с 3Д нагревом.
Способы 3D нагрева в мультиварках
Мультиварки с 3Д нагревом отличаются между собой способом нагрева, который может осуществляться традиционными тэнами или магнитными полями индукторов. Особенность индукционного способа заключается в том, что нагрев происходит бесконтактно по всей поверхности. Срок приготовления пищи сокращается примерно на 30%.
Мультиварки, в которых используется индукционный нагрев, стоят дороже. Это объясняется тем, что они более функциональны, благодаря этому способу нагрева и безопасны в обращении.
В конструкции мультиварок 3Д другого типа применяют тэны, которые расположены так, чтобы обеспечить равномерный прогрев по всему объёму чаши. Это имеет большое значение для процесса выпекания. Пироги пропекаются плохо, если нагрев происходит только с нижней части чаши. Поэтому для приготовления выпечки больше подходит равномерный нагрев по всему объёму.
Конструктивные особенности мультиварок 3D
Такой вид мультиварок является более прогрессивным, особенно если в их конструкции предусмотрен индукционный метод нагрева. Но при этом потребление электроэнергии заметно будет больше и нагрузка на электросеть увеличится.
Для создания равномерного объёмного нагрева в чаше, используют нагревательные элементы, вмонтированные по бокам, под дном и в крышке мультиварки. Для предотвращения теплопотерь необходимо уделить особое внимание теплоизоляции корпуса и его герметизации.
Отличительной чертой мультиварки 3Д является также то, что в её конструкции предусмотрена дополнительная защита от перегрева нагревательных элементов или блюд. При этом происходит автоматическое отключение от электросети. Также благодаря системе защиты мультиварка не включится, если в чаше нет продуктов.
Используемая технология имеет положительный отклик от большинства владельцев таких мультиварок. Несмотря на то, что для приготовления пищи требуется больше электроэнергии, время процесса и общий расход электроэнергии сокращались.
Начальные сомнения по поводу необходимости устройства нагревательных элементов в крышке и по бокам чаши мультиварки 3Д полностью сразу исчезали после первых же приготовленных блюд. Пища отличалась своим великолепным вкусом.
Если в приборе нагрев осуществляется благодаря одновременной работе трёх или более нагревательных элементов, то это называется 3Д нагрев. При этом происходит равномерный нагрев внутреннего объёма чаши.
Ниже представлены некоторые марки мультиварок с 3Д нагревом.
- LIBERTON LMC-05-02 - DEX DMC-60
- REDMOND RMC М20
- BRAND 37501
- REDMOND RMC-4502
- POLARIS PMC-0512 AD
- PHILIPS HD 3039
- CUCKOO CR-0821F
Основными достоинствами мультиварок 3Д являются, сокращение времени на приготовление пищи и равномерный прогрев. В этих мультиварках даже обычное блюдо, как омлет, получается необычно вкусным. И особенно радуют своей воздушностью и пышностью суфле, бисквиты и другая выпечка.
